北京商报讯（记者 张天元）9月12日，以“中国京菜、京彩无界”为主题的第九届中国京菜好意思食文化节在北京历史文化地标隆福寺考究拉开帷幕。近80家参展单元构成京菜节金秋好意思食市集，包括老字号、中轴线非遗时代、新京菜、地点仪态、外洋特质等累计卓越500种万般好意思食供市民搭客打卡品味。据先容，本届京菜节行径适逢服贸会，跳跃中秋节、国庆节，抓续至10月底。

本年以来，北京市破费者对“贞洁京味儿”的关联搜索量近2000万，同比增长了30%，“贞洁北京味儿”、“特质京菜”等关联的指摘量近20万，同比增长了78%。关于地域特质昭着的京菜破费顺心可见一斑。

好意思团数据显露，他乡破费者对北京菜的偏好尤其显赫，搭客们知足为一口正统贞洁的北京滋味，支付超18%的溢价；京菜的他乡搭客到店破费订单同比增长了43%。从线上菜品销量监测数据来看，北京市本年以来通过线上平台销售渠说念售出的奶皮子酸奶家具卓越1000万杯。北京的代表家具，北京烤鸭仅通过线上渠说念售出的订单量超1500万单，约合800万只鸭子。

行径现场发布了“2025中国京菜畅销菜品TOP10”，包括北京挂炉烤鸭、北京焖炉烤鸭、北京涮羊肉、奶皮子酸奶、炙子烤肉、鱼头泡饼、醋溜木须、北京炸酱面、虾仁炒疙瘩、豆汁儿等经典菜品、面点小吃总计上榜。同时，行径还发布了第二批“齐门市集所理瑰丽食材餐饮示范单元名录”。四季民福、汇贤府、到手玉林、金丰餐饮、老门框餐饮、粤京熹、紫兴园、嘉和一品、飞天大厦、兵团大厦、山西大厦等企业登上名录。

据了解，本次行径由市商务局、东城区政府率领，北京烹调协会主持，好意思团、北京隆福寺协办，燕京啤酒集团等单元撑抓。第九届中国京菜好意思食文化节动作2025北京外洋好意思食荟的伏击本色欧洲杯体育，是诞生外洋好意思食之齐的保留名堂，于2017年创办。