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濠故事｜“卖鱼佬”关伟铭：濠江“舞醉龙”，市井传非遗
“我姓关，我是卖鱼佬关生”。红市井鱼贩关伟铭老是这么浮浅地先容我方，但在街坊眼中，他可不是一个通俗的卖鱼佬……
红市井，澳门历史最为悠久的市井之一，以其红色的外墙而盛名。这里不仅是土产货住户日常采买崭新食材的集散地，更是一处交融了估客生存气味与历史千里淀的活泼社会画卷。每天朝晨，红市井就干豫起来，摊贩们繁难地摆放着崭新的蔬菜、生果、海鲜和肉类，而市民们则穿梭其间，挑选着一天的食材。
“作念鱼行，全年是无休的”。每个黎明破晓，当第一缕阳光还未都备照亮红市井，关伟铭便已开赴赶赴挑选崭新的渔获。随后，他的同伴们会用货车将这些海鲜运回红市井。早晨8点，关伟铭的鱼档准时开张，他手法娴熟地铺开一层冰霜，赶紧而精确地在短短5分钟内将一条重达十多斤的鲜嫩龙趸鱼明白、成列。各种各样的鱼类被整都地摆放在摊位上后，关伟铭与他的配头便开动交替呼唤主顾，一直繁难到夜幕来临，直至晚上8点阛阓收市。
“我都健忘了我方卖了几许年鱼。”关伟铭在外交平台取名“卖鱼佬关生”。轻便是澳门总结故国那一年起，他开动担任红市井鲜鱼福利会理事长，于今已有25年。
从关伟铭的爷爷开动，到他的父亲，再到他，关家每一代都是卖鱼的，见证了澳门渔业的发展变迁。他回忆谈，当年澳门东谈主口未几，海鲜阛阓主要依赖土产货渔民的捕捞。跟着城市的发展，内地的海鲜供应徐徐加多。自澳门总结故国后，经济蕃昌发展，也曾只可在高端海鲜酒楼享用的大龙虾、长脚蟹、东星斑等高级海鲜，如今在红市井的鱼档也能买到，这些腾贵的海味仍是走进了寻常澳门家庭的餐桌。
“澳门是吃广东西边水的。”关伟铭说，澳门水产主要来自广东西部的沿海渔港和衍生场，广东东部海产主要供应香港。据统计，澳门总结以来，内地食用水活泼物已占澳门阛阓份额70%。
为了让崭新鱼虾尽快上到澳门市民餐桌，拱北海关与澳门市政署于2023年11月签署《对于建造供澳食用水活泼物“检疫前推，合作监管”面目合作备忘录》，对供澳食用水活泼物窜改实施“检疫前推，合作监管”面目。这项举措每年大致为约6000吨供澳食用水活泼物提供通关便利，占内地总供应量的75%。此外，该关真切鲜嫩农居品“绿色通谈”机制，在属地和港口均结束24小时预约讲述和检查，结束即报即审、随到随检，扩充属地查检系统“云签发”面目，快速办理出口检疫证单。对供澳生果、蔬菜窜改实施“纠合讲述+风险监测+属地、港口协同监管”面目，新面目下企业在属地讲述批次同比减少九成以上，省俭恭候检测时刻3个责任日，港口通关讲述耗时裁减约50%。一条鱼从中山起塘到投入澳门厨房最快不到两小时。
关伟铭不仅提防呵护着左邻右舍的餐桌，确保他们大致享受到崭新的海味，同期，他也不遗余力地看管着澳门深厚的文化遗产——“鱼行醉龙节”，每年农历四月初八的传统盛事。
每年这一天， 他和鲜鱼行的手足们都会组织汜博的庆祝四肢，包括别具特质的“舞醉龙”巡游、鱼行行友聚餐联欢以及派龙船头饭等。扮演“舞醉龙”时，演员需身穿白衫、黑裤，腰间和额头系上红带，手捏龙身或龙尾，口喷酒花，步态似醉非醉，渺小却不失庄重。扮演者既要有技击的功底，还要有夸张的泄漏力。
据史料记录，“舞醉龙”习俗源自四百多年前的广东香山，包括今中山、珠海和澳门。神话当地疫疠流行，群众抬佛像巡游至河滨时，一条大蛇跃出被杀，血染河水。村民饮河水后疫疠祛除，合计大蛇是龙化身，遂创“舞醉龙”以缅念念。每年农历四月初八，举行祭祀，祈求祥瑞和摒除水灾。
“在‘鱼行醉龙节’讲述成为国度级非物资文化遗产之前，它被称为‘鱼行合作日’。”在关伟铭看来，这个名字，也体现了该节日在当代社会的中枢情念——合作。关伟铭说，“舞醉龙”的指标是合作鱼行这些东谈主，给东谈主们认同感、自重感。家里数代舞龙，他因此斗殴到好多有不异醉心的一又友，并通过各种文化四肢认识到了不同的文化习俗，丰富了我方的东谈主生资格。
如今，“鱼行醉龙节”仍是成为澳门社会浩繁认同和具有影响力的习惯节庆之一，成为一种精神、文化的传承。每当相近四月初八，澳门七个市井的街坊都会参与，致使有不少东谈主会辅助四肢经费。“他们好多都是平时来市井买菜的街坊，咱们就这么从主顾造成了一又友，群众的心情常年累月，总共社区的干系也融洽好多。”
澳门总结故国25年来，关伟铭和他的鱼行手足们，为了“鱼行醉龙节”的传承和发展，付出了大批的心血。他们的勤奋，也取得了政府和社会的招供。2009年，“鱼行醉龙节”被施展列入澳门非物资文化遗产权略名录，2011年施展列入国度级第三批非物资文化遗产名录。
对于关伟铭而言，这些荣誉并不是他追求的至极。他心中有着更为浩繁的蓝图，那等于让“鱼行醉龙节”这一澳门突出的文化遗产，大致跳动地域的边界，成为全球华东谈主共同的文化回首，“‘鱼行醉龙节’不单是是澳门东谈主的节日，更是全中国东谈主的节日，致使是全寰宇华东谈主的节日。”
制片：GDToday记者 杨虓 王勇幸
笔墨：GDToday记者 陈晨
采访/视频：澳门科技大学电影学院 郭静若 袁恬 廖朔 王璵瑶 指令老诚 孟晓清 刘宏宇
发自澳门欧洲杯体育