北京首家野菜饺子特意店

最近小分队发现了一家专作念野菜饺子的小店，来自吉林长白山，据伴计先容这是野菜饺子“入侵”北京的第一步，要让更多东说念主尝到长白山里的滋味～菜单上刺五加、蒲公英、野生大叶芹、猪嘴蘑等等，都是浅近不常见到的食材，很值得一试。

饺子都是现点现包现煮，是以点餐后需要等一小会。思吃饺子原味就选煮饺子，重口一些的话还有麻辣和酸汤口味不错选拔，调味很足～他家饺子个头相比大，一两是6个，每份饺子都是用沥水盘盛好，不会坨在一王人。

【刺五加猪肉】和【蒲公英猪肉】都是天下点的相比多的野菜馅，馅料肉质很紧实，吃起来莫得终点的滋味，有极少野菜的幽香，很符合夏天。【大蒜馅】很惊喜，大蒜味蒜香浓郁。

【玉米面酸菜油渣馅】胜在了口感，玉米面皮很有嚼劲，酸菜馅里又搀杂了油渣的油香，吃上压根停不下来。

店里的小料台很崇拜，多样调料码了整整一个架子，光是醋就有6种，还有我方调味的饺子汤和玉米羹，不错有很好的体验。

来自长白山的野菜

【野生猪嘴蘑拌黄瓜】很表露的一说念小菜，猪嘴蘑是来自长白山的少见野生菌，长得像猪嘴，口感亦然软软滑滑的，搭配黄瓜很解腻。

【凉拌什锦野菜】，小分队吃到的是凉拌蕨菜，调味简便，十分爽口。

家楼下的小馆子

小店开在住户区，到了饭点儿都是隔邻住户来吃饺子，赶上暑假更是不少家长带着小一又友来，简简便单又吃的温柔，省去了作念饭的圮绝事。

店里的自助台提供了西瓜、哈密瓜、荔枝等应季生果，还有多种小零食和野菜茶，等饺子的时候也能先垫垫肚子。部分饺子馅晚上会售罄，最佳提前打电话问问还有莫得思吃的口味，不要跑空了～

作家丨 四喜丸子

影相丨小陈 规划丨克拉

*文中图片及笔墨为小分队原创

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冰山一饺·山野菜水饺

地址：东城区东花市南里东区8号楼1层105

贸易工夫：周一至周日 09:00-21:00

预估东说念主均：30元傍边

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